做小米锅巴用不用煮熟小米 做锅巴的小米需要蒸熟吗

1、做锅巴小米蒸十五分钟。

2、蒸好后，加入250克白面、50克淀粉、30克盐、10克酵母粉、少许十三香、鸡精。

3、打入4个鸡蛋，和成面团。

4、面团切成块，用擀面杖擀成厚皮。

5、撒上20克碎成粉末的鸡内金。撒上20克黑白芝麻，再包裹起来，继续擀面。

6、擀成薄片后，切成竖条。把竖条切成菱形。

7、起锅热油，锅热后，放入油锅炸至金黄色即可。

8、出锅后，撒上椒盐，这样小米锅巴已经做好了。