牛奶蛋糕的烹饪方法 牛奶蛋糕的做法

1、主料：高筋面粉90克、鸡蛋6个、白糖70克、牛奶80克、玉米油40克。

2、辅料：可可粉适量。

3、做法：

（1）蛋清蛋黄分离。

（2）蛋黄加牛奶玉米油和白糖。

（3）搅拌均匀。

（4）筛入面粉。

（5）拌均匀备用。

（6）蛋白分三次放糖打至，中性发泡即可。

（7）分三次搅拌面糊。

（8）放入模具中震出大泡。

（9）放入已预热的烤箱，中下层180度烤60分钟，时间到拿出来.。

（10）倒扣放凉。

（11）脱模就可以吃了。