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酸萝卜老鸭汤的正宗做法 老鸭酸萝卜汤

1、食材:鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。

2、麻鸭宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块。

3、烧开一锅水,放入鸭块,加入少许料酒,把它焯水。

4、将鸭肉捞起,洗去血沫。

5、酸萝卜切成大块。

6、鸭肉先放入汤锅里,加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。

7、放入酸萝卜,小火炖两个小时左右即可。

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