做番茄炒凤爪的技巧 番茄炒凤爪步骤

1、鸡爪6只、蕃茄2只、植物油1勺、料酒1勺、酱油1勺、蒜头半棵、姜1块。

2、做法：锅热下油放入蒜头和姜炒香倒入鸡爪炒变色。

3、倒入料酒，加入四分之一的番茄。

4、炒烂番茄加入一碗清水烧二十分钟。

5、倒入剩下的四分之三的番茄加入酱油炒至番茄断生即可。