当前位置:首页 > 经验

大火炖和小火炖的区别是什么 大火炖和小火炖的区别

1、时间不同,用大火炖的话,食物更容易熟,因此所花费的时间就会比较短;而小火炖需要更长的时间;

2、受热面积不同,大火的受热面积比小火的受热面积大一些;

3、汤色不同,大火炖出来的汤比较浑浊,小火炖出来的汤比较清澈。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章