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杏鲍菇看熟没熟的方法 杏鲍菇怎么看熟没熟

1、看颜色。熟了的杏鲍菇的颜色是有一种淡淡的光泽,生的则是没有那么强烈的光泽,这个只要是做熟了就可以一眼看出来。

2、用嘴尝。熟了的杏鲍菇是一种美味可口的美食,生的就有一种很冲的腥味,不忍下咽的即视感。

3、用水泡。可以把杏鲍菇放在60度到80度的水里面浸泡,就可以将杏鲍菇里面的一种乌苷酸释放出来,这样才会更加美味。

4、看时间。杏鲍菇和其他的菌类是一样的,爆炒的时间在五分钟左右,这个时间后,一般就可以直接食用了。蒸的话,十分钟左右。

5、用手撕。在烧制完毕以后,带上手套撕一下,看看是不是可以轻松撕成一丝一丝的,要是可以的话,那就可以直接食用了。

6、看变化。在烧制完毕以后,看看这些杏鲍菇是不是柔软中还有一点点的弹性,要是可以的话,那么也是可以食用的。

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