1、准备用料。肋排、蒜、豆豉、红椒、蚝油、香油、白胡椒粉、淀粉。
2、新鲜肋排洗净,斩小件。
3、放入蚝油、淀粉、白胡椒粉,用筷子搅拌一下。
4、蒜去皮,红椒洗净备用,分别剁碎。
5、把剁碎的配料放入排骨中。
6、加入香油,搅拌均匀。
7、放入蒸锅中,隔水大火蒸四十分钟。
8、十分钟后拿出,撒上葱即可。
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