当前位置:首页 > 经验

辣椒萝卜条的家常做法 辣椒萝卜条腌制方法

1、用料:辣椒3斤、青萝卜3斤、胡萝卜3斤、大葱5颗、大蒜4头、生姜2斤、八角3朵、花椒3勺、酱油6斤、醋2斤、花生油1大勺、白酒2两、食用盐1斤。

2、做法步骤:将青、胡萝卜洗净,切条,用盐腌渍出水分备用

3、辣椒洗净,可以用盐腌渍出水分或者用热水烫一下,晾干,并用刀每个划一刀,方便腌渍;

?4、大葱去皮,切段备用,大蒜去皮,切成两半,生姜去死切片备用;

?5、锅上灶,将酱油倒入锅中,放入八角,花椒,花生油熬开锅,锅开后加入陈醋,放凉备用

?6、将萝卜腌渍出的水分倒掉,萝卜晾干,玻璃瓶刷干净控干水分,逐层摆放萝卜条,辣椒,姜片,葱段和蒜片,尽量压实;

?7、所有食材摆好后,把放凉的酱油倒入玻璃瓶,最后倒入白酒;

8、双层保鲜膜封口,把玻璃瓶盖拧紧,放在阴凉处,一周后就可以来吃了。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章