1、主料:黄瓜半根、竹笋200克、猪肉糜100克、鸡蛋2个。
2、猪肉糜加鸡蛋,淀粉,盐,料酒,鸡精,胡椒粉搅成糊糊,下入水中煮成丸子。
3、笋洗净切片。黄瓜去皮,切片。
4、炒锅热油,葱姜爆香,翻炒黄瓜和笋,加水,加入丸子煮开,加调味料即可。
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