1、鸡翅洗净,用刀在两面划几刀。
2、用盐和黑胡椒腌制入味。
3、热锅,不放油,下鸡翅煎制。
4、此时备好姜片,蒜末。
5、按照比例调好照烧汁,加适量温水拌匀。
6、热锅,爆香姜蒜。
7、下鸡翅翻炒。
8、倒入照烧汁,加水没过鸡块,小火炖20分钟。
9、备好葱花。
10、水快干的时候转大火,不停地翻炒,撒葱花。
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