红枣雪耳莲子桃胶的做法 红枣雪耳莲子桃胶

1、食材：桃胶几颗，银耳一朵，莲子1小把，枸杞11颗，大枣5颗，水适量，冰糖10g。

2、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。

3、莲子提前两小时泡好，银耳用清水泡20分钟变软。大枣、杞子洗净备用。

4、将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大火煮开，小火慢慢煲。

5、煲一个小时后加入枸杞，等汤汁变得很浓稠，出锅前加入冰糖，就可以享用了。