腰豆番茄汤怎么做 腰豆番茄汤

1、原料：红腰豆200克、番茄300克、甜玉米粒半杯、鸡清汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、红腰豆，用清水浸泡数小时备用。

3、番茄切块，加入泡好的腰豆，鸡清汤，清水入汤锅。

4、大火煮开后，转文火煮到腰豆软糯。

5、加盐、胡椒粉调味。放入料理机打成均匀的羹状。

6、重新加入汤锅，加甜玉米粒大火煮开。

7、最后加盐、胡椒粉调味即可。