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顶部发霉了的玉米能吃吗 玉米顶部发霉了切掉能吃吗

1、要是玉米顶部发霉的话,就算是将它切掉也是不能继续吃的,因为发霉的玉米里面会产生一种名叫黄霉曲素的毒素,它是一种能够有毒的致癌物质,要是将它和新鲜的玉米放到一起的话,也会将其污染的,食用后不仅会对健康不利,还容易出现中毒情况。

2、且变质的食物里面,有害菌的数量还会急速上升,除了黄霉曲素之外,还有沙门氏菌、霍乱弧菌等等,这些物质都会导致严重的消化道疾病,出现腹痛、腹泻等情况。

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