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爽拌菜心粉丝做法 爽拌菜心粉丝

1、主料:白菜300克、粉丝1把。

2、辅料:醋2汤匙、味精少许、蒜2瓣、白糖2小匙、辣椒油2小匙。

3、将白菜取嫩心部分,洗净切成细丝,用少量盐稍微渍一下。

4、粉丝用温水泡软后,入锅用热水焯烫下捞出立即用过冷水然后沥干水份。

5、将所有调味料与菜心和粉丝拌匀。

6、装盘上桌。

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