做酸辣小番茄的流程 酸辣小番茄怎么做

1、野生小番茄250g、油适量、盐适量、花椒粉适量、糊辣椒面适量、葱适量、蒜适量。

2、做法：大蒜4-5瓣切成蒜末，小番茄洗净用刀剁成浆。糊辣椒面2汤匙，锅中倒油烧至五六成热倒入糊辣椒面小火炒制。

3、炒至糊辣椒面开始变色时倒入剁好的番茄浆和匀加入适量的盐，继续炒，炒到番茄酱渐渐浓稠，出锅前撒入少量花椒粉炒匀即可。