绿豆薏米百合冰粥的烹饪方法 绿豆薏米百合冰粥

1、原料：绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗。

2、绿豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘净的大米一起入锅，添6至7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮。熬粥的中间不时搅动锅底，以免煳底。

3、到粥汁收浓的时候，撒入掰碎的鲜百合和枸杞，再煮5分钟关火。晾凉后，入冰箱冷藏即可。

4、特别提示：鲜百合也可以用干百合代替，也要稍晚放，以免煮得太烂影响口感。