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包种茶冻糕需要什么材料 包种茶冻糕怎么做

1、主材料:包种茶叶2克,配料:琼脂5克,调味料:细糖150克。

2、做法:用600克热开水冲泡2克的包种茶叶,滤出茶汤﹔向茶汤中加入琼脂一起蒸,蒸至琼脂完全溶化后,再加入细糖调匀。将茶汤倒入模型杯,置冰箱内冻结后取出,倒扣至小盘即可食用。

3、食用时,可加一奶个球雪糕及车厘子等,口感更佳。

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