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香煎莲藕鸡的做法 香煎莲藕鸡

1、主料:粉莲藕8两(320克),鸡胸肉1斤(640克),熟冬菇粒、红萝卜粒、洋葱粒各1汤匙,芡粉3汤匙,青瓜(黄瓜)、番茄各1个,牛油1小块,白醋2茶匙,胡椒粉、盐、糖各少许。

2、莲藕洗净,用搅拌机研成蓉,加入冬菇粒、红萝卜粒、生粉和盐、糖、胡椒粉搅均匀。

3、隔水蒸熟后放锅中用牛油煎香放碟中。

4、鸡胸肉洗净,用盐和胡椒粉腌过分成1/2小块,用牛油煎熟放碟中。

5、青瓜、番茄洗净,放碟周围。

6、用牛油煎香洋葱粒,加入白醋和盐,淋在碟中各物上即可。

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