1、食材:红参3g、杞子适量、瘦肉500g、红枣适量、盐适量、姜适量、葱适量。
2、将准备好的瘦肉洗净后,切成块状。
3、切好的瘦肉用沸水焯一下。
4、红参洗净后,加热回软,切成片状。
5、取适量葱姜切段,另外可以准备少量的枸杞或者红枣。
6、将所有食材放入炖盅,加适量水盖过材料,大火烧开后,用中小火隔水炖2小时。
7、出锅前加适量食盐调味,即可食用。
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