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酒糟苹果汤怎么做 酒糟苹果汤的做法

1、首先,我们把苹果削去外皮,切成细丝。

2、一把红枣,不要枣核,剪成条。

3、碗中打入一个鸡蛋,搅拌打散成蛋液,用来飘蛋花。另外准备适量的酒糟和枸杞备用。

4、烧半锅开水,把酒糟倒进去浇散,撒入一把冰糖,倒入红枣,转大火烧开,多煮一会把酒糟的香味熬出来。

5、然后芶入薄芡,让汤羹更加的晶莹有厚度,再放入苹果继续煮出酸甜味。

6、最后淋入蛋液飘成蛋花,蛋花全部飘起来以后即可出锅。再撒上枸杞点缀一下、美味即成。

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