1、主料鸡中翅8个,土豆1个,辅料洋葱1/2个,蒜1头,姜1块,五香粉1/2茶匙,酱油1汤匙,米酒3汤匙,香醋1/2汤匙,白糖2茶匙,盐适量。
2、鸡翅1切2,用花椒水焯水捞出。
3、洋葱切块,大蒜拍散,姜切片,土豆切滚刀块煎两面金黄。
4、平底锅刷一层油,把鸡翅煎两面微黄,放入洋葱蒜,继续煎出香味。撒一点五香粉拌匀。
5、酱油,白糖,香醋,米酒,水倒入和食材齐平。大火煮沸。
6、转小火煮10分钟,放入土豆,调入盐收汁。
7、汁不要收太干,留点汁拌米饭简直太棒了。连洋葱和蒜瓣都好吃。
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