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怎么做羊肉汤锅 羊肉汤锅正宗做法窍门

1、用料:羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。

2、萝卜切片。

3、豌豆尖洗净沥干。

4、香菜切碎。

5、小米辣青椒切碎。

6、羊腿大块飞水后洗净,下锅加姜片陈皮清炖至熟。

7、将熟透的羊腿捞出凉干切肉,炒锅放少量油烧热,加姜葱蒜和花椒炒香,再加入切片的羊肉翻炒。

8、将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中,放少量枸杞和大枣,熬开。

9、转移至电火锅中准备加菜。

10、萝卜煮熟可吃,佐料里面可以加适量豆腐乳提香。

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