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炒绿豆的做法 怎么做炒绿豆

1、原料:绿豆,青辣椒,蒜,盐、鸡精、玉米油和香油。

2、用清水将绿豆洗净,并用水将绿豆泡上一整天;

3、将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟;

4、在蒸绿豆的过程中,将青辣椒去籽切丝,蒜剥皮切成小片;

5、炒锅放入玉米油,油热了之后放入一半蒜片,煸出香味儿之后放辣椒丝,然后将蒸过的绿豆放入,翻炒两分钟;

6、绿豆充分翻炒,将剩下的一半蒜片放入,加上盐和鸡精,滴上几滴香油,翻炒均匀后可以关火。

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