蒙古奶酪包做法 蒙古奶酪包怎么做

1、中筋面粉300g，牛奶150g，鸡蛋1个，白糖50g，食盐2g，黄油25g，酵母3g，马苏里拉芝士碎220g，芝士粉3g。

2、中筋面粉、牛奶、30g白糖、食盐和酵母混合，搅拌均匀。

3、加入黄油，搅拌均匀。

4、加入鸡蛋，搅拌均匀。

5、分成2份，松弛10分钟。

6、马苏里拉芝士碎和20g白糖混合，搅拌均匀，分成2份。

7、取出面团，擀成面皮。

8、放上马苏里拉芝士碎，收口。

9、再擀成面饼。

10、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

11、用牙签在表面上扎出小孔。

12、撒上芝士粉。

13、放入烤箱中，180度，烤18分钟。

14、取出，放凉，切块。