如何制作珍珠抹茶奶冻 珍珠抹茶奶冻怎么做

1、150g牛奶和抹茶粉混合，搅拌均匀。

2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加热至50度。

3、加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。

4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1个小时。

5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。

6、关火，盖上盖子，焖30分钟。

7、捞出，放入冷水中。

8、绿茶包放入开水中，浸泡5分钟。

9、倒入冰格中，放入冰箱，冷冻5小时。

10、取出，放入破壁机中，打碎。

11、30g牛奶、奶油奶酪、炼乳和海盐放入料理机中，打成泥。

12、加入50g淡奶油，打发。

13、取出冷藏的抹茶奶冻，加入珍珠。

14、倒入绿茶碎冰。

15、倒入奶盖。

16、撒上抹茶粉即可了。