酱白菜帮子的做法 酱白菜帮子

1、材料：大白菜帮子6片；调料：芝麻酱2匙、生抽1匙、芝麻油1匙、醋半匙、花椒油2滴、辣椒油适量、糖少许、盐少许、鸡精少许、水2匙、蒜一瓣（压成泥）。

2、取大白菜帮子洗净，沥干；

3、将大白菜帮子放入放了一匙盐的沸水中焯熟；

4、捞出放入冰水中片刻，沥干待用；

5、将调料中所有调成糊状（口味轻重看个人）；

6、将大白菜帮子切成小块码好，将调好的调料浇在白菜梆子上，撒上压碎的果仁儿即可。