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香煎豆沙南瓜饼做法 香煎豆沙南瓜饼怎么做

1、南瓜0.5个,糯米粉适量,红豆沙200克,白糖适量,芝麻1小把,食用油适量,面粉适量。

2、老南瓜去皮切片,蒸20分钟左右;

3、取出用勺子压成泥;

4、南瓜泥里加入糯米粉揉匀,搓成直径约3厘米的丸子,包入豆沙馅后压扁呈饼状,拍上干淀粉;

5、将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀;

6、锅上火,放入植物油,烧至四成热时,将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起;

7、待油温回升至六成热时,再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次,装盘撒上绵白糖即成。

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