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怎么做啤酒香辣鹌鹑蛋 啤酒香辣鹌鹑蛋的制作方法

1、主料:鹌鹑蛋400克、啤酒300克。

2、辅料:生抽20克、老抽3克、蚝油10克、冰糖5克、香叶2片、干辣椒适量、花椒适量。

3、400克鹌鹑蛋煮熟,剥掉壳待用。

4、干辣椒段、花椒适量爆香。

5、倒入鹌鹑蛋,加入20克生抽、3克老抽、10克蚝油、5克冰糖、2片香叶翻炒均匀。

6、倒入300ml啤酒,盖盖焖煮至沸腾。

7、转大火收汁即可。

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