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吃生蚝有哪些小技巧 吃生蚝小技巧

1、要吃过生蚝的人应该都觉得生蚝其实是很美味的,但是很多人却不喜欢吃这种海鲜,因为它好吃却难打开。今天我们来给大家分享一个小技巧,15秒就能让你轻松打开生蚝,即使是女生也能搞定。买过生蚝的人应该知道他的外壳边缘部分是非常锋利的,所以大家在处理的时候最好带上橡胶手套。

2、然后用开生蚝专用的刀具,先找到生蚝头部,然后刀尖插进去,不要往上翘,容易把壳弄碎,往下慢慢划,把生蚝的肌筋隔断,然后壳就轻松打开了,把一侧壳上面的肉全部弄到下面壳里边,如果是生吃的话,就直接可以吃了,里边的汁水也不要倒掉哦,很鲜。

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