菠萝排骨汤如何做 菠萝排骨汤怎么做

1、食材：800克菠萝蜜两个，排骨1-1.5斤，小鱼干100克。

2、菠萝蜜先去掉皮，就是把凸起来的小园皮去掉，切开把硬心去掉。

3、去掉硬心后，切成小块。

4、切开后就可以看到果肉里面包覆果肉的橘色部分已经里面的种子。

5、排骨我用了棒骨其实也可以用其他部位的牌骨。

6、小鱼干，先泡水5分钟捞出沥水备用。

7、汤锅加水，冷水时放入排骨，大火烧开捞出浮沫后，加入菠萝蜜块，大火煮10分钟改小火煮30分钟后加入小鱼干再煮10分钟，调味加入盐巴味精即可。

8、这道菜看起来很平凡，很可爱的的样子，十分的美味的。