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制作土豆炖烧翅的方法 土豆炖烧翅怎么做

1、主料:鸡翅10个、土豆2个。

2、调料:食盐4克、冰糖20克、葱50克、姜5片、八角2个、老抽10克、植物油1汤匙、香叶2片、花椒粉少许。

3、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半,土豆去皮切成滚刀块。

4、净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀。

5、放入冰糖(敲碎一点)改小火慢慢地翻炒,直到冰糖全部化掉,鸡翅和糖汁颜色变深黄。

6、放入热水没过鸡翅,再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开。

7、放入土豆块,小火炖10分钟,直到土豆块熟透放盐调味。

8、开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火。

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