鲜蘑鸳鸯菜花的教程 鲜蘑鸳鸯菜花的做法

1、用料：菜花150克,口蘑100克,盐5克,鸡精2克,花椒2克,植物油15克。

2、将菜花、西兰花洗净，剥成小朵。

3、口蘑去根改刀。

4、将菜花、西兰花、口蘑分别放入开水中焯过捞出，倒入凉开水中过凉，沥干水分待用。

5、先将菜花、西兰花、口蘑分别放入器皿中。

6、器皿内加入精盐、鸡精、花椒油拌匀。

7、再把菜花、西兰花放到一个大碗里，各占一半花头朝下，反扣在盘中，口蘑围在菜花周围即可食用。