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鹌鹑蛋烧五花肉怎么做 鹌鹑蛋烧五花肉的做法

1、原料:鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。

2、调料:冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

3、鹌鹑蛋洗净后,煮开。

4、倒入冷水中过凉。

5、去掉外皮备用。

6、肉选择五花肉。

7、切3厘米见方的块。

8、放入冷水中煮开,取出肉备用。

9、锅中倒入肉块,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。

10、倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入满满的水,移入沙锅。

11、中火煮至30分钟,倒入鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可。

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