牛奶奶冻的做法 牛奶奶冻制作方法

1、主料：纯牛奶220克；辅料：白糖25克、鱼胶粉7克。

2、准备好牛奶奶瓶所需的食材，精细称量；

3、鱼胶粉倒入20克牛奶，隔水溶化备用

4、牛奶倒入奶锅，加入白糖，搅均

5、牛奶加热至60度，至糖完全溶化

6、将溶化好的鱼胶粉液倒入牛奶，并搅拌均匀

7、将混合好牛奶液过筛倒入模具中

8、加盖，至冰箱冷藏5小时

9、经过5小时的冷藏，牛奶奶冻就完成了！