油炸麻花做法介绍 油炸麻花怎么做

1、主料：面粉200克。

2、辅料：苏打粉1克。

3、调料：色拉油20克、白糖20克、水80克。

4、植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。

5、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

6、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。

7、醒5分钟后，再搓长。

8、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条，将两边对折。

9、旋转，卷成麻花形状。

10、放在案板上，依次排开，然后倒油锅中炸成金黄色即可出锅。