1、原料:8个鸡脚、油盐1/2碗,酱油,姜,适量。
2、选取新鲜的鸡脚,把鸡脚的指甲切掉。
3、八角用热水泡着先。
4、倒半小碗的酱油,起油锅,捞起八角放锅里爆香一下。
5、鸡脚在热水里过一趟。
6、把酱油倒在爆香后的锅里。
7、小火,捞起鸡脚放进锅里。
8、小火,放点盐,偶尔翻动几下,鸡脚熟了即可出锅。
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