1、咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时,这样吃不会觉得太咸。
2、将咸鲅鱼清洗干净,切成块,放入盘中。
3、尖椒切成圈,大葱切末,生姜切片。
4、在盘子底部铺上姜片。
5、撒上切好的葱花,淋上花生油和一勺料酒。
6、在撒上干花椒粒。
7、铺上尖椒圈。
8、上锅蒸,蒸制20分钟左右,待咸鱼蒸透。
9、蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可。
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