做泡菜五花炒乌冬面的窍门 泡菜五花炒乌冬面怎么做

1、乌冬面200g，泡菜50g，五花肉50g，葱段，花生油。

2、做法：乌冬面拆袋备用。将泡菜适当的切一下，别太大也别太小了。五花肉解冻后切片。

3、葱段切丝。起汤锅开一锅水，水开后放乌冬面煮2分钟。将乌冬面捞出控水。另起平底锅，锅底放少量的花生油，油热后放葱丝爆香。（油不用太多，一会五花肉会出油）

4、放入五花肉片，中火煸炒至肉变色透明。放泡菜，翻炒1-2分钟至肉片入味。放控水后的乌冬面拌匀。倒入两勺泡菜汤，小火拌匀即可。