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制作萨拉米炒香菇的方法 萨拉米炒香菇怎么做

1、材料:萨拉米香肠15-20薄片,香菇8朵,姜5片,干辣椒5粒,生抽1小勺,盐,糖,鸡精适量。

2、香菇事先用水泡发后控干,去梗去切成约2mm的薄片。干辣椒切成小段备用。

3、锅内小火油微热后,放入姜片及干辣椒爆香。

4、转中火,倒入香菇、萨拉米翻炒至肉变透明后,倒入生抽上色、加盐、糖、鸡精调味后,即可关火装盘。

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