当前位置:首页 > 经验

抹茶巧克力夹心蛋糕做法 抹茶巧克力夹心蛋糕怎么做

1、用料:鸡蛋3个、蛋黄用白糖15克、蛋白用白糖45克、牛奶45克、玉米油 25克、玉米粉25克、低粉30克、抹茶粉7克、柠檬汁3滴

2、蛋黄蛋清分离,玉米粉,低粉过筛。

3、蛋黄中加入15克白糖搅匀,加牛奶,玉米油搅匀,倒三分之一出来筛入玉米粉拌匀。

4、剩下的三分之二蛋黄糊筛入低粉拌匀,分成两份,一份加入四分之一的抹茶粉,另一份加入剩下的四分之三抹茶粉拌匀备用。

5、蛋白分三次加入白糖打发成干性偏湿。分别拌入三份蛋糕糊里。

6、拌匀的四分之一的抹茶粉蛋糕糊。

7、拌匀的四分之三抹茶粉蛋糕糊。

8、拌匀的玉米蛋糕糊。三种蛋糕糊可以同时进事先预热好的烤箱165度,烤12分钟左右。

9、烤好的蛋糕脱模,均匀抹上香甜沙拉酱,也可以抹奶油。

10、三层叠好,切去4边不平整的蛋糕边,撒上糖粉。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章