1、拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干。
2、把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可。
3、用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用。
4、大米用水淘洗干净,备用。
5、锅中加入两碗水,烧开。
6、锅开后,倒入大米进去。
7、用勺子搅拌几下,防止大米粘锅。
8、小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻。
9、用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香。
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