当前位置:首页 > 经验

制作金盏腰果虾的方法 金盏腰果虾怎么做

1、原料:锡纸1张约25cm2,腰果100g,龙虾仁200g,面包糠200g,青豆粒50g,吉士粉20g,安记香辣粉25g,干辣椒100g,葱、姜段50g,点缀花1只。

2、将锡纸用梅花模具压成12只金盏形待用。

3、将腰果炸熟,青豆拍粉用油炸酥,再把吉士粉、面包糠拌匀待用。

4、将虾仁漂洗干净,加盐、味精、香辣粉、葱、姜段拌匀待用。

5、姜虾仁用刀拍扁,压上面包粉,然后再把干辣椒剪数段,放置盘中待用。

6、炒锅上火入油750g,至七成热时,投入虾片炸至金黄色酥嫩捞出。

7、锅入油25g,投入干椒炒香,依次倒入虾片、腰果、青豆、盐、味精翻炒出锅点缀上桌。

8、特点:色泽红亮,香辣酥脆,回味悠长。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章