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制作辣子炒鸡蛋的方法 辣子炒鸡蛋怎么做

1、主料:青辣椒300克、鸡蛋3个。

2、辅料:生姜3克、料酒10毫升、精盐3克、食用油30毫升。

3、主要原材料准备。

4、青椒椒洗净,去籽后切碎。生姜切丝。

5、鸡蛋磕入碗中。

6、加入料酒。

7、加入精盐。

8、搅拌均匀备用。

9、锅中注入食用油,下姜丝炝锅。

10、出香味后下辣椒。

11、翻炒至青辣椒断生。

12、淋入鸡蛋液。

13、中小火焖煎至蛋液凝固,即可关火装盘出锅。

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