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怎么做猪肉焖笋 猪肉焖笋的做法

1、食材:猪肉500克、竹笋300克、葱3小段、姜2片、蒜3瓣、花椒8粒、冰糖3块、八角1粒、香叶1片、酱油2匙、料酒1匙、鸡精1/4匙、盐少许。

2、竹笋焯水,备用。

3、肉焯水,备用。

4、锅中放油,油热放入肉,葱,姜,蒜,花椒,八角,香叶,料酒。

5、放入冰糖和酱油,翻炒。

6、加入水,炖20分钟。

7、肉炖7分熟。

8、放入竹笋,炖煮10分钟。

9、炖至汤汁烧完,加入鸡精,盐调味即可。

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