清炖羊排萝卜汤的烹饪方法 清炖羊排萝卜汤做法

1、材料：羊排适量、白萝卜适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、大葱适量、盐适量、八角适量。

2、羊排洗净切块。

3、萝卜切滚刀块备用。

4、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。

5、大火烧开。

6、去血水放入温水里洗净浮沫备用。

7、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

8、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。

9、加入适量的温水。

10、大火烧开羊排汤。

11、倒入切好的萝卜一起。

12、放入萝卜块大火再次烧开。

13、转入砂锅中炖2小时即可。

14、起锅前加入盐和香菜调味即可。