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土豆丝焖面的做法 如何做土豆丝焖面

1、土豆切丝,香菇,猪肉切块,葱、姜、蒜,辣椒切段,和大料放到小碗里备用;

2、放油和糖炒至冒泡,放猪肉翻炒至上色,加入白酒和小碗内的调料煸香;

3、放香菇和土豆炒三四分钟,再放适量酱油、醋、鸡精和盐调味;

4、加水没过菜煮开,盛出一部分汤备用;

5、表面铺上面条,浇一点盛出的汤,盖上盖小火焖;

6、七八分钟之后把面条翻过来接着焖七八分钟;

7、把面和菜拌匀即可。

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