凉拌钢丝面的做法 凉拌钢丝面怎么做

1、用料：钢丝面350克、花生50克、色拉油适量、酱油1勺、葱1段、香油半勺、陈醋2勺、白糖半勺、芝麻酱2勺、芝麻20克、辣椒油适量。

2、钢丝面用温水泡一会儿。

3、拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟。

4、花生米小火炒熟后捞出沥油。

5、剥去红衣后，压碎备用。

6、用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁。

7、蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻。

8、浇上调好的汁。

9、最后再放上油辣子调匀即可开吃。