1、主料低粉120g,鸡蛋2个,牛奶120ml,水120ml,精盐3g,辅料白糖5g。
2、取面粉和精盐混合在一起。
3、中间打入鸡蛋。
4、放入牛奶和水的混合物,加入白糖,缓慢地调匀成面糊。
5、将油抹在模具中,要抹匀,放入预热好的烤箱(180~220°),烤5分钟左右。
6、取出模具倒入面糊。
7、重新放入烤箱,烘烤20分钟。
8、烤好的约克郡布丁热情膨胀,非常的饱满。
9、晾凉的约克郡布丁会略有回缩,如咖啡杯一样,中间有个小坑,搭配烤牛肉非常美味。
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