1、开生鲜超市需要办《食品经营许可证》。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。
2、从2016年1月1日起,推行食品经营许可“两证合一”。适用多年的《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》,将由区食品药品监督管理局统一印发的《食品经营许可证》取代。
3、新证中将增加与营业执照一致的“社会信用代码”,并实行“一证一地”原则,任何一家从事食品经营的市场主体只能拥有一个《食品经营许可证》编号,有效期也从3年延长至5年。