做西兰花炒木耳的技巧 西兰花炒木耳的做法

1、西兰花300g、东北黑木耳10g、小米椒2个、盐适量、菜油适量、鸡精2g。

2、制作步骤：木耳用温水泡开洗净去掉蒂，西兰花用手掰成小朵洗净。用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。

3、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒，加西兰花，盐，酱油翻炒均匀，加鸡精尝味出锅，盛入容器。